1807 yılında Kral I. Maximilian'ın emriyle Marienplatz'daki pazarın mevcut alana taşınmasıyla kurulan Viktualienmarkt, bugün Münih'in en ünlü ve en hareketli gıda pazarıdır. İlk başlarda basit bir çiftçi pazarı olan bu alan, zamanla genişleyerek 140'tan fazla kalıcı stant ve dükkanın yer aldığı, gurmelerin ve şeflerin bir numaralı alışveriş merkezi haline gelmiştir.

Pazarda dolaşırken yerel Bavyera peynirleri, geleneksel sosis çeşitleri (Weisswurst dahil), dünyanın dört bir yanından getirilmiş egzotik meyveler, taze kesim çiçekler, rengarenk baharatlar ve el yapımı ekmekler duyularınızı harekete geçirir. Pazarın merkezinde yükselen geleneksel 'Mayıs Ağacı' (Maibaum), üzerine işlenmiş Münih esnaflarını simgeleyen figürleriyle alanın en önemli sembollerinden biridir.

Viktualienmarkt sadece alışveriş yapılacak bir yer değil, aynı zamanda Münih'in 'yaşama sanatı'nı (Lebensart) hissetmek için harika bir sosyal mekandır. Pazarın tam ortasında yer alan ve altı büyük Münih bira fabrikasının sırayla hizmet verdiği meşhur Bira Bahçesi (Biergarten), kestane ağaçlarının gölgesinde oturup taze alınan atıştırmalıkları devasa bira bardakları eşliğinde tatmak için turistlerin ve yerel halkın favorisidir.