Eski dönemlerde Bremen'in ana limanı ve ticaret gemilerinin yük boşalttığı yoğun bir rıhtım olan Schlachte, günümüzde şehrin en canlı gastronomi ve eğlence merkezine dönüşmüştür. Nehir kıyısı boyunca uzanan yürüyüş yolu, tarihi liman dokusunu modern yaşamın dinamizmiyle mükemmel bir şekilde harmanlar.

Özellikle güneşli havalarda ve yaz aylarında burası, iş çıkışı buluşan yerel halk ve turistlerle dolup taşar. Nehir manzaralı teraslara sahip İtalyan restoranlarından, devasa kestane ağaçlarının gölgesindeki geleneksel Alman bira bahçelerine (Biergarten) kadar çok geniş yeme-içme seçenekleri sunar. Akşamları sokak müzisyenleri ve nehrin üzerine vuran ışıklar ortamın romantizmini artırır.

Kıyıda demirli olan tarihi yelkenliler ve modern gemiler, sadece görsel bir zenginlik sunmakla kalmaz; birçoğu otel, restoran veya tiyatro gemisi olarak aktif hizmet vermektedir. Ayrıca nehir boyunca düzenlenen tekne turlarının başlangıç noktası da burası olduğundan, Bremen'i sudan keşfetmek isteyenler için ideal bir merkezdir.