Planten un Blomen (Aşağı Almanca'da 'Bitkiler ve Çiçekler' anlamına gelir), Hamburg şehir merkezinin tam ortasında 47 hektarlık devasa bir alanı kaplayan huzur dolu bir yeşil vahadır. Eski şehir surlarının kalıntıları üzerine kurulan bu park, hem yerel halkın hem de turistlerin şehrin gürültüsünden kaçıp doğayla iç içe vakit geçirmek için tercih ettiği en önemli rekreasyon alanıdır.

Parkın içerisinde farklı iklimlere ve kültürlere ait pek çok tematik bölüm bulunur. Bunlar arasında en dikkat çekeni, 1990 yılında Japon peyzaj mimarları tarafından tasarlanan ve otantik bir çay evini de barındıran Avrupa'nın en büyük Japon Bahçesi'dir. Ayrıca klasik müzik eşliğinde gezebileceğiniz geniş gül bahçeleri, şifalı bitkiler bölümü ve tropikal bitkilerin sergilendiği büyük cam seralar doğa meraklıları için eşsizdir.

Özellikle yaz aylarında park göleti üzerinde her akşam ücretsiz olarak düzenlenen 'Su-Işık Konserleri' (Wasserlichtkonzerte), klasik müzik ritimleriyle senkronize hareket eden devasa fıskiyelerle izleyicilere unutulmaz bir deneyim yaşatır. Kış aylarında ise parkın büyük bir bölümü Avrupa'nın en büyük açık hava buz pateni pistine dönüştürülerek eğlenceye dört mevsim devam edilir.