Carlsplatz Markt, Düsseldorf'un geleneksel pazar kültürü ile modern gastronomi trendlerini bir araya getiren, haftanın altı günü kurulan renkli ve capcanlı bir açık hava pazarıdır. Kökenleri 13. yüzyıla kadar dayanan bu tarihi pazar alanı, günümüzde sadece taze meyve sebze alınan bir yer olmaktan çıkmış, çok kültürlü bir mutfak panayırına dönüşmüştür.

Pazarın içerisinde yan yana dizilmiş 60'tan fazla kalıcı stantta; dünyanın dört bir yanından getirilmiş egzotik meyveleri, yöresel peynir çeşitlerini, taze deniz ürünlerini, el yapımı çikolataları ve nadir bulunan baharatları bulabilirsiniz. Ürünlerin sunumu o kadar estetiktir ki, stantlar arasında gezinmek bile başlı başına görsel bir şölendir. Kalite ve çeşitlilik açısından burası Düsseldorf'un en seçkin alışveriş noktalarından biridir.

Carlsplatz'ı asıl cazip kılan ise, alışveriş yapmanın ötesinde bir yeme-içme (street food) merkezi olmasıdır. Fransız krepinden Hint körisine, taze çekilmiş İtalyan kahvesinden Alman mutfağının geleneksel sosis ve patates kızartmasına kadar çok geniş bir yelpazede taze hazırlanmış yemekler sunan stantlar bulunur. Öğle saatlerinde çevredeki ofis çalışanları ve turistlerin akınına uğrayan pazarda, ayakta veya yüksek taburelerde oturup yerel şaraplar eşliğinde yemek yemek Düsseldorf'ta yapılması gereken en keyifli aktivitelerdendir.